Os Tacos Triplos são deliciosos e super fáceis de fazer! Toda vez que como esta iguaria me lembro da querida amiga Maria de los Pudines, a amiga mexicana do Café que me ensinou os truques para apimentar qualquer receita com muito amor todo amor. Espero que vocês gostem!
Atenção chef, este prato exige muito conhecimento culinário, garanta a companhia de um adulto no momento de preparar a receita.
Ingredientes
Massa
- 500 g de farinha
- 1 colher de chá de sal
- 125 g de manteiga
- 250ml de água
Recheio
- óleo
- 500 g de carne
- 2 cebolas
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 dente de alho, picado
- Pimenta vermelha
- Coentro
- Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Massa
- Misture em uma tigela a farinha, sal, manteiga derretida e a água.
- Amasse vigorosamente para obter uma massa macia
- Faça pequenas porções de aproximadamente 35 a 40 gramas
- Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos
- Abra as porções com um rolo para formar um discom de aproximadamente 10 a 15 cm de diâmetro
- Aqueça uma frigideira ou uma grelha e frite a massa dos dois lados, sem adicionar NADA.
Recheio
- Doure a carne cortada em tiras, no óleo
- Corte todos os legumes em tiras e reserve
- Incorpore a cebola e pimentão, o alho picado e a pimenta vermelha, uma vez que os vegetais estão cozidos, adicione sal e pimenta do reino e polvilhe com coentros picados
Sirva com guacamole em um colchão de folhas verdes para apimentar a clientela! Embarque nesta viagem gastronômica e deixe um recadinho para contar os resultados!
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