Oi chef, hoje eu trouxe uma excelente receita com Maracujá! Esta fruta fica ótima em varios pratos e vitaminas e tem um gostinho bem brasileiro.
O mousse é fácil de preparar e você vai precisar apenas da supervisão de um adulto de plantão para surpreender a freguesia com os seus conhecimentos culinários!
Ingredientes
- meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
- 3 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de condensado
- 1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado
Modo de Preparo
- Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
- Aqueça a mistura em banho-maria até derreter e reserve.
- Em uma panela, coloque as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
- Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
- Em um liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água filtrada e a gelatina.
- Junte a mistura com as claras em neve e misturando delicadamente.
- Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva.
Espero tenha se divertido muito com esta mágica deliciosa. Eu especialmente, gosto muito de praparar e mais ainda de comer esta guloseima =) … Afinal de contas maracujá é uma das minhas frutas favoritas!
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