como fazer fondue de chocolate

Chocolate!
Amo chocolate! Sabe por que é um dos meus pratos favoritos? Todo ano, quando eu era pequena, minha mãe fazia Fondue no meu aniversário. Desde então mantenho essa tradição, e a pesar de que já não sou mais criança, o chocolate é desejo que todo mundo disfruta. Não esqueça, os doces em excesso, podem ser preduciais.

Ingredientes

• 400g de chocolate ao leite em barra
• 100g de chocolate meio-amargo
• 1 lata de creme de leite light
• frutas picadas ( banana, morango, kiwi )
• marshmallow em pedaços

Modo de Preparo

• Derreta no microondas o chocolate, colocando num recepiente de vidro, próprio para microondas
• Deixe em potência alta por 1 minuto, retire e veja se dá para mexer o chocolate até ficar bem derretido
• Caso não dê, leve ao microondas por mais 30 segundos, vá repetindo o procedimento até que o chocolete derreta
• Leve ao fogo médio ( do fogão) o chocolate e misture o licor e o creme de leite
• Mexa até ficar com uma consistência cremosa, é importante mexer sempre para não empelotar
• Quando estiver pronto é só levar para o richaud e servir-se, espetando as frutas, marshmallow e molhando na mistura

Que gostoso! Se você acrescentar alguns morangos, vai adicionar um maior valor nutricional e ao mesmo tempo essa combinação de sabores resultará excelente a para qualquer momento. Experimente!

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como fazer x-tudo

Este sanduíche é a pedida certa para disfrutar sozinho ou em companhia de outros aprendizes, a receita é super fácil de preparar mas você precisará de um adulto na hora de mexer no fogão, fique atento chef, já dizia o Papa dos Pudins; criança que mexe com fogo…

Ingredientes

• 1 hambúrguer
• 50 g de bacon picados
• 1 ovo
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de mussarela
• 1 folha de alface
• 1 rodela de tomate
• 1 pão de hambúrguer
• 1 colher de maionese
• Catchup a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Frite o ovo com a gema dura
• Frite o bacon
• Corte o pão ao meio e passe maionese
• Frite o hambúrguer e monte o lanche
• Coloque o ovo frito na fatia de pão, depois as fatias de mussarela e presunto sobre o ovo
• Coloque a segunda fatia do pão, o hambúrguer, outra fatia de mussarela, o bacon frito, a última fatia de presunto, o tomate e o alface

Ficou com água na boca chef? Então coloque a mão na massa e redescubra o sabor de um bom hamburguer caseiro!

como fazer mousse de maracujá

Oi chef, hoje eu trouxe uma excelente receita com Maracujá! Esta fruta fica ótima em varios pratos e vitaminas e tem um gostinho bem brasileiro.

O mousse é fácil de preparar e você vai precisar apenas da supervisão de um adulto de plantão para surpreender a freguesia com os seus conhecimentos culinários!

Ingredientes

• meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6 g)
• 3 claras em neve
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de condensado
• 1 medida (lata) de suco de maracujá concentrado

Modo de Preparo

• Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria.
• Aqueça a mistura em banho-maria até derreter e reserve.
• Em uma panela, coloque as claras e o açúcar. Leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
• Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.
• Em um liquidificador, bata o leite condensado com o suco de maracujá, meia medida (da lata) de água filtrada e a gelatina.
• Junte a mistura com as claras em neve e misturando delicadamente.
• Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que fique firme. Sirva.

Espero tenha se divertido muito com esta mágica deliciosa. Eu especialmente, gosto muito de praparar e mais ainda de comer esta guloseima =) … Afinal de contas maracujá é uma das minhas frutas favoritas!

como fazer churrasco

Hoje vamos preparar uma receita comum que quando feita com carinho se torna uma grande alternativa na hora da comida, não existe freguês que resita ao churrasquinho com amigos ou a uma boa reunião para comer aquela carninha no domingão.

Peça ajuda ao adulto de plantão e prepare esta iguaria com nível médio de dificuldade.

Ingredientes

• Um bom pedaço de carne bovina, que pode ser costela, picanha ou etc ..
• Sal grosso a vontade
• Um ou vários espetos
• Fogo de lenha, de gás, carvão

Modo de preparo

• Passe sal no pedaço de carne
• Espete no espeto
• Coloque no fogo a uma distância de 25 cm aproximadamente

O molho inglês e o louro dão um sabor bem particular à carne, assim como todos os outros  ingredientes que marinam o filé, tempere a iguaria com aquele carinho de chef e prepare-se para conquistar a freguesia chef!

como fazer tacos triplos

Os Tacos Triplos são deliciosos e super fáceis de fazer! Toda vez que como esta iguaria me lembro da querida amiga Maria de los Pudines, a amiga mexicana do Café que me ensinou os truques para apimentar qualquer receita com muito amor todo amor. Espero que vocês gostem!

Atenção chef, este prato exige muito conhecimento culinário, garanta a companhia de um adulto no momento de preparar a receita.

Ingredientes

Massa

• 500 g de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 125 g de manteiga
• 250ml de água

Recheio

• óleo
• 500 g de carne
• 2 cebolas
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta vermelha
• Coentro
• Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

Massa

• Misture em uma tigela a farinha, sal, manteiga derretida e a água.
• Amasse vigorosamente para obter uma massa macia
• Faça pequenas porções de aproximadamente 35 a 40 gramas
• Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos
• Abra as porções com um rolo para formar um discom de aproximadamente 10 a 15 cm de diâmetro
• Aqueça uma frigideira ou uma grelha e frite a massa dos dois lados, sem adicionar NADA.

Recheio

• Doure a carne cortada em tiras, no óleo
• Corte todos os legumes em tiras e reserve
• Incorpore a cebola e pimentão, o alho picado e a pimenta vermelha, uma vez que os vegetais estão cozidos, adicione sal e pimenta do reino e polvilhe com coentros picados

Sirva com guacamole em um colchão de folhas verdes para apimentar a clientela! Embarque nesta viagem gastronômica e deixe um recadinho para contar os resultados!

como fazer pamonha

A pamonha é um prato típico da cultura culinária na América do Sul há centenas de anos preparamos esta iguaria feita de milho. Você vai ver comoé divertido prepará-lo! Mas chef, garanta a companhia de um adulto de plantão na hora de cozinhar esta receita ela foi criada e desenvolvida para grandes mestres da cozinha.

Ingredientes

• 12 espigas de milho verde
• 1 copo de água
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de coco ralado fino
• 1 pitada de sal
• palhas de milho para a embalagem

Modo de preparo

• Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo
• Bata o milho e a água no liquidificador
• Acrescente o coco, o açúcar e mexa bem
• Coloque a massa na palha de milho e amarre
• Em uma panela grande ferva bem a água, e coloque as pamonhas
• Importante : a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário elas vão se desfazer
• Cozinhe por mais ou menos 40 minutos, retirando as pamonhas com o auxílio de uma escumadeira
• Deixe esfriar em local bem fresco

Esta delícia caipira é ideal para ser servida com queijo ralado e cafézinho, e chef você sabia que no México, as pamonhas são conhecidas como Tamales? Mesmo que estejamos separados por muitos quilômetros, os mexicanos e brasileiros estão unidos pela paixão gastronômica.
Até a próxima receita!

como fazer nachos de queijo

Precisando de uma receita gostosa e prática para compartir com seus amigos? Os Nachos com Queijo serão sucesso garantido em sua freguesia!
Peça ajuda de um adulto e coloque a mão na massa para preparar esta guloseima mexicana.

Ingredientes

• Alho
• Cebola
• Orégano e pimenta vermelha a gosto
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 caldo de carne
• Sal se necessário
• Salsinha a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pacote de Nachos de 200 g
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de azeitonas recheadas fatiadas

Modo de preparo

• Unte um refratário e coloque os nachos
• Espalhe o requeijão cremoso, a mussarela ralada, as azeitonas fatiadas e enfeite as laterais com Doritos
• Leve ao forno somente para derreter a mussarela

Arriba chef! Depois de apimentar a freguesia com esta receita internacional deixe um recadinho para contar os resultados!